Graines-Bio Suisse - Betterave Noire de Lausanne "Semences de Pays"
Betterave noire de lausanne/Beta vulgaris subsp.
Ancienne variété en forme de toupie. Également connue sous le nom de Rouge du pays, on la distingue à sa racine et ses petites feuilles toutes deux d'un violet très sombre. Sa bonne résistance aux maladies permet une récolte tardive qui augmente sa saveur sucrée. Aprés étuvage, ell et délicieuse en salade.
Certifiée : BioSuisse
Quantité : 80 graines environ
Semis : Mai à Juillet.
Récolte : Juillet à Novembre
Pays de production/origine : Suisse/Geneve
Depuis 2009, l' association Semences de pays sélectionne, maintient et multiplie des semences de variétés maraîchères issues principalement de sélections paysannes de la région lémanique.
Alors qu'une poignée de multinationales se partage le monopole des semences, imposant un modèle d'agro-industrie chimique et dévastateur, Semence de Pays proposent à la construction d'un système alimentaire local .
